外观与性状：无色液体
密度：0.869 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点：164-165 °C(lit.)
熔点：-92 °C
闪点：121 °F
折射率：n20/D 1.406(lit.)
储存条件：包装完整、轻装轻卸,库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放
蒸汽压：0.027mmHg at 25°C

RTECS号：ES8120000
安全说明：S2
WGK Germany：2
危险类别码：R10
危险品运输编码：UN 3272 3/PG 3
危险类别：3
包装等级：III

生产方法
1.由丁酸与丁醇酯化而得。将丁酸、丁醇及少量硫酸加入反应锅,加热回流脱水约4-5h,再经碱液中和、洗涤,减压分馏,收集112℃(14.6kPa)馏分即得成品。 2.由丁酸与丁醇在硫酸催化下酯化,经洗涤、干燥、蒸馏制得。 精制方法:含有游离的丁酸和丁醇等杂质。若以发酵法生产的丁醇为原料,尚含有异丁醇、戊醇和己醇的丁酸酯。精制时用碳酸氢钠和水洗涤,无水硫酸铜或碳酸钠干燥后精馏。 3.由正丁醇的蒸气于400℃通过二氧化锰或氧化锌催化剂,便可生成丁酸丁酯。 4.制法: 于装有搅拌器、回流冷凝器的反应瓶中,加入正丁醛(2)50mL,含2.5g异丙醇铝的四氯化碳溶液5.0mL,反应放热,温度迅速上升至沸腾。反应结束后,依次用稀盐酸。水洗涤,无水硫酸镁干燥,分馏,收集164～166℃的馏分,得化合物(1)①,收率60%。注:①若反应控制在20℃以下进行,丁酸丁酯的收率可达94%。当用叔丁醇铝作催化剂并低温反应时,收率为90%。

用途

1.用于有机合成,作溶剂和香料。丁酸丁酯作为溶剂,应用于硝化纤维素、虫胶、香豆酮树脂和漆用溶剂;用作香料主要是调含苹果、凤梨等香精。 2.用于调制香蕉、菠萝、苹果等果香型食用香精和威士忌酒香精,也可用于奶油香精的调香。一般在口香糖中使用量为150～1500mg/kg;糖果中24mg/kg;冷饮中22mg/kg;烘烤食品中22mg/kg;饮料中8.6mg/kg。 3.少量用于果香型日用香精中。大量用于菠萝、梨子、桃子、苹果等食用香精、威士忌酒用香精及烟用香精中。在糖果中的用量为24×10-6,口香糖中用量为(150～1500)×10-6。 4.用作香料,用于配制食用、烟用、皂用香精、调和苹果、凤梨等香味。也可用作喷漆树脂及硝化棉的溶剂。 5.用作溶剂、色谱分析标准物质,也用于有机合成。