基本信息
cas：139-05-9
中文名称：甜蜜素
中文别名：环己基氨基磺酸钠;环己基氨基-磺酸钠;环已基氨基磺酸钠;环拉酸钠;甜蜜素(甜味剂);环氨酸钠;
英文名称：Sodium cyclamate
英文别名：Sodium N-Cyclohexylsulfamate;ibiosuc;Sodium cyclohexanesulfamate;Sodium cyclohexylsulfamate;N-Cyclohexanesulfamic Acid Sodium Salt;N-Cyclohexylsulfamic Acid Sodium Salt;cyclamic;sucrum7;sugarin;Sodium cyclohexylsulphamate;asugryn;sugaron;Acofarinas;Natriumcyclamat;CYCLAMATE;suessette;Sodium N-Cyclohexanesulfamate;suestamin;
分子式：C6H12NNaO3S
分子量：201.21900
精确质量：201.04400
PSA：77.61000
LOGP：1.84060
中文名称：甜蜜素
中文别名：环己基氨基磺酸钠;环己基氨基-磺酸钠;环已基氨基磺酸钠;环拉酸钠;甜蜜素(甜味剂);环氨酸钠;
英文名称：Sodium cyclamate
英文别名：Sodium N-Cyclohexylsulfamate;ibiosuc;Sodium cyclohexanesulfamate;Sodium cyclohexylsulfamate;N-Cyclohexanesulfamic Acid Sodium Salt;N-Cyclohexylsulfamic Acid Sodium Salt;cyclamic;sucrum7;sugarin;Sodium cyclohexylsulphamate;asugryn;sugaron;Acofarinas;Natriumcyclamat;CYCLAMATE;suessette;Sodium N-Cyclohexanesulfamate;suestamin;
分子式：C6H12NNaO3S
分子量：201.21900
精确质量：201.04400
PSA：77.61000
LOGP：1.84060
物化性质
外观与性状：白色粉末
密度：1.32g/cm3
熔点：>300 °C(lit.)
水溶解性：>=10 g/100 mL at 20 ºC
储存条件：Keep in a cool, dry, dark location in a tightly sealed container or cylinder. Keep away from incompatible materials, ignition sources and untrained individuals. Secure and label area. Protect containers/cylinders from physical damage.
密度：1.32g/cm3
熔点：>300 °C(lit.)
水溶解性：>=10 g/100 mL at 20 ºC
储存条件：Keep in a cool, dry, dark location in a tightly sealed container or cylinder. Keep away from incompatible materials, ignition sources and untrained individuals. Secure and label area. Protect containers/cylinders from physical damage.
安全信息
RTECS号：GV7350000
安全说明：S36/37
WGK Germany：3
危险类别码：R22
海关编码：2929901000
危险品标志：Xn
安全说明：S36/37
WGK Germany：3
危险类别码：R22
海关编码：2929901000
危险品标志：Xn
生产方法及用途
生产方法
是由氨基磺酸与环己胺(C6H11NH2)及氢氧化钠反应而成。
用途
它属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的3倍,而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯中。
是由氨基磺酸与环己胺(C6H11NH2)及氢氧化钠反应而成。
用途
它属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的3倍,而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯中。