外观与性状：无色液体带有不愉快的气味
密度：0.84
沸点：116-117ºC
闪点：19ºC
折射率：1.4455-1.4475
稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件：Flammables area
蒸汽压：23.2mmHg at 25°C

安全说明：S16-S26-S36/37/39
WGK Germany：3
危险类别码：R11; R20/21/22; R36/37/38
危险品运输编码：UN 1111
危险类别：3
包装等级：II
危险品标志：F; Xn

生产方法
由2-甲基-1-丁基异硫脲苦味酸盐转化为双(2-甲基丁基)二硫,然后在液氨中由金属钠还原而成。

用途

GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。