基本信息
cas：35158-25-9
中文名称：可可醛
中文别名：5-甲基-2-(1-甲基乙基)-2-己烯醛,异二氢薰衣草醛,甲位异丙基乙位异丁基丙稀醛;2-异丙基-5-甲基-2-己烯醛;
英文名称：5-methyl-2-propan-2-ylhex-2-enal
英文别名：2-isopropyl-5-methyl-2-hexenal;2-Isopropyl-3-isobutyl-acrolein;2-isopropyl-5-methyl-hex-2-enal;Diisovaleraldehyd;
分子式：C10H18O
分子量：154.24900
精确质量：154.13600
PSA：17.07000
LOGP：2.81380
中文名称：可可醛
中文别名：5-甲基-2-(1-甲基乙基)-2-己烯醛,异二氢薰衣草醛,甲位异丙基乙位异丁基丙稀醛;2-异丙基-5-甲基-2-己烯醛;
英文名称：5-methyl-2-propan-2-ylhex-2-enal
英文别名：2-isopropyl-5-methyl-2-hexenal;2-Isopropyl-3-isobutyl-acrolein;2-isopropyl-5-methyl-hex-2-enal;Diisovaleraldehyd;
分子式：C10H18O
分子量：154.24900
精确质量：154.13600
PSA：17.07000
LOGP：2.81380
物化性质
密度：0.845 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点：189 °C(lit.)
闪点：145 °F
折射率：n20/D 1.452(lit.)
沸点：189 °C(lit.)
闪点：145 °F
折射率：n20/D 1.452(lit.)
安全信息
RTECS号：MP6450000
安全说明：S16-S26-S36
危险类别码：R10; R36/37/38
WGK Germany：2
海关编码：2912190090
危险品运输编码：1989
危险类别：3
包装等级：III
危险品标志：Xi
安全说明：S16-S26-S36
危险类别码：R10; R36/37/38
WGK Germany：2
海关编码：2912190090
危险品运输编码：1989
危险类别：3
包装等级：III
危险品标志：Xi
生产方法及用途
生产方法
2摩尔的异戊醛在稀碱存在下进行羟醛缩合得到2-异丙基-3-羟基-5-甲基-己醛,碳酸钠中和,分去水分,加入溶剂升温加热,脱水后,减压,蒸出成品。
用途
GB2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。其主要用以配制可可和巧克力型香精。
2摩尔的异戊醛在稀碱存在下进行羟醛缩合得到2-异丙基-3-羟基-5-甲基-己醛,碳酸钠中和,分去水分,加入溶剂升温加热,脱水后,减压,蒸出成品。
用途
GB2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。其主要用以配制可可和巧克力型香精。