外观与性状：灰色至略米色结晶粉末
密度：1.667
沸点：796.5ºC at 760mmHg
熔点：≥350 °C
闪点：310.1ºC
折射率：1.894
稳定性：Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
储存条件：Keep container closed when not in use. Store in a cool, dry, well-ventilated area away from incompatible substances.
蒸汽压：2.32E-26mmHg at 25°C

RTECS号：DJ2620000
安全说明：S26-S36
WGK Germany：3
危险类别码：R36/37/38
危险品标志：Xi

生产方法
主要从植物中提取，在爪哇漆树所产五倍子、菱角果实、榄仁树果实、蓝桉的叶子中存在较丰富，通常将原料脱脂后用碱性水溶液浸提或用乙醇浸提，然后脱去水溶蛋白和醇溶蛋白后，再用酶分解脱去糖配体可制得较纯的鞣花酸。

用途

鞣花酸可用于防治结肠癌,食管癌、肝癌、肺癌等。还可增强人体免疫功能。