基本信息
cas：533-31-3
中文名称：芝麻酚
中文别名：芝麻醇;芝麻素;3,4-亚甲基二氧苯酚;1,3,4-苯三酚-3,4-缩甲醛;3,4-亚甲二氧基苯酚;3,4-二亚甲氧基苯酚;
英文名称：Sesamol
英文别名：5-Benzodioxolol;3,4-(Methylenedioxy)phenol;5-hydroxy-1,3-benzodioxolane;1,3-Benzodioxol-5-ol;4,5-methylenedioxyphenol;3,4-Methylenedioxyphenol;5-Hydroxy-1,3-benzodioxole;1-hydroxy-3,4-methylenedioxybenzene;4-hydroxy-1,2-methylenedioxy-benzene;Methylene ether of oxyhydroquinone;
分子式：C7H6O3
分子量：138.12100
精确质量：138.03200
PSA：38.69000
LOGP：1.12090
中文名称：芝麻酚
中文别名：芝麻醇;芝麻素;3,4-亚甲基二氧苯酚;1,3,4-苯三酚-3,4-缩甲醛;3,4-亚甲二氧基苯酚;3,4-二亚甲氧基苯酚;
英文名称：Sesamol
英文别名：5-Benzodioxolol;3,4-(Methylenedioxy)phenol;5-hydroxy-1,3-benzodioxolane;1,3-Benzodioxol-5-ol;4,5-methylenedioxyphenol;3,4-Methylenedioxyphenol;5-Hydroxy-1,3-benzodioxole;1-hydroxy-3,4-methylenedioxybenzene;4-hydroxy-1,2-methylenedioxy-benzene;Methylene ether of oxyhydroquinone;
分子式：C7H6O3
分子量：138.12100
精确质量：138.03200
PSA：38.69000
LOGP：1.12090
物化性质
外观与性状：白色至灰白色结晶粉末
密度：1.394 g/cm3
沸点：113-116°C 2mm
熔点：62-65 °C(lit.)
闪点：113-116°C/2mm
水溶解性：slightly soluble
稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件：-20ºC
密度：1.394 g/cm3
沸点：113-116°C 2mm
熔点：62-65 °C(lit.)
闪点：113-116°C/2mm
水溶解性：slightly soluble
稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件：-20ºC
安全信息
RTECS号：SM0890000
安全说明：S26-S36
危险类别码：R36/37/38
WGK Germany：3
海关编码：2932999099
危险品标志：Xi
安全说明：S26-S36
危险类别码：R36/37/38
WGK Germany：3
海关编码：2932999099
危险品标志：Xi
生产方法及用途
用途
用作抗氧剂、医药中间体及化妆品添加剂，是芝麻油的重要的香气成分，也是芝麻油重要的品质稳定剂。芝麻酚具有非常强的抗氧化能力，常用于食品。
用作抗氧剂、医药中间体及化妆品添加剂，是芝麻油的重要的香气成分，也是芝麻油重要的品质稳定剂。芝麻酚具有非常强的抗氧化能力，常用于食品。
毒性
| 毒性类型/接触途径 | 测试类型 | 测试物种 | 剂量/时间 | 毒性作用 |
|---|---|---|---|---|
| 致瘤性毒性 （口服） | TDLo - 公布的最低毒性剂量 | 啮齿动物 - 大鼠 | 874 gm/kg/2Y-C | 1、致癌性-通过RTECS标准致癌毒性测试 2、胃肠道毒性-肿瘤 |
| 致瘤性毒性 （口服） | TDLo - 公布的最低毒性剂量 | 啮齿动物 - 小鼠 | 1092 gm/kg/2Y-C | 1、致癌性-通过RTECS标准致癌毒性测试 2、胃肠道毒性-肿瘤 |
| 致瘤性毒性 （口服） | TD - 毒性剂量（除最低浓度） | 啮齿动物 - 小鼠 | 1612 gm/kg/96W-C | 1、致癌性-通过RTECS标准致癌毒性测试 2、胃肠道毒性-肿瘤 |