基本信息
物化性质
外观与性状：白色芯片,晶体或粉末
密度：0.852 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点：351.5 °C
熔点：61-62.5 °C(lit.)
闪点：>230 °F
折射率：1.4273
水溶解性：insoluble
稳定性：Stable. Combustible. Incompatible with bases, oxidizing agents, reducing agents.
储存条件：Keep away from sources of ignition. Store in a tightly closed container. Store in a cool, dry, well-ventilated area away from incompatible substances.
蒸汽压：10 mm Hg ( 210 °C)
密度：0.852 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点：351.5 °C
熔点：61-62.5 °C(lit.)
闪点：>230 °F
折射率：1.4273
水溶解性：insoluble
稳定性：Stable. Combustible. Incompatible with bases, oxidizing agents, reducing agents.
储存条件：Keep away from sources of ignition. Store in a tightly closed container. Store in a cool, dry, well-ventilated area away from incompatible substances.
蒸汽压：10 mm Hg ( 210 °C)
安全信息
RTECS号：RT4550000
安全说明：S26-S37/39
危险类别码：R36/38
WGK Germany：-
海关编码：2915709000
危险品标志：Xi
安全说明：S26-S37/39
危险类别码：R36/38
WGK Germany：-
海关编码：2915709000
危险品标志：Xi
生产方法及用途
生产方法
1.自然界中广泛存在,几乎所有的油脂中都有含量不等的软脂酸组分。我国特产的乌桕油中,软脂酸的含量可高达60%以上,而棕榈树果实的棕榈油中含量大约为40%,但菜油中的含量则不足2%。将乌桕油或棕榈油水解、分馏、压榨分离不饱和脂肪酸后,经重结晶即制得棕榈酸。市售品棕榈酸一般熔点为57.5-62.5℃。 2.用板油或棕榈油经水解、酸化,分离不饱和脂肪酸后得棕榈酸,然后经重结晶可得纯棕榈酸。 3.将米糠油、椰子油、棕榈仁油等的混合脂肪酸经真空分馏而制得。 4. 烟草:OR,44;FC,9, 15, 18, 41, 43, 50;OR,18, 26;BU,9, 18, 26。
用途
棕榈酸酯是一种抗氧化剂，及一种加入脱脂奶中的维生素A化合物，以取代因在脱脂的过程中失去的维生素。棕榈酸酯会附于醇型态的维生素A，即视黄醇，以稳定在牛奶内的维生素A。棕榈酸是第一种从脂肪生成中产生的脂肪酸，亦可以由它产生更长的脂肪酸。棕榈酸盐对乙酰辅酶A羧化酶有负面反应，乙醘辅酶A羧化酶是在发展的醘链中负责将乙醘携带者蛋白转为丙二醘携带者蛋白，因而可以阻止棕榈酸盐的生成。
1.自然界中广泛存在,几乎所有的油脂中都有含量不等的软脂酸组分。我国特产的乌桕油中,软脂酸的含量可高达60%以上,而棕榈树果实的棕榈油中含量大约为40%,但菜油中的含量则不足2%。将乌桕油或棕榈油水解、分馏、压榨分离不饱和脂肪酸后,经重结晶即制得棕榈酸。市售品棕榈酸一般熔点为57.5-62.5℃。 2.用板油或棕榈油经水解、酸化,分离不饱和脂肪酸后得棕榈酸,然后经重结晶可得纯棕榈酸。 3.将米糠油、椰子油、棕榈仁油等的混合脂肪酸经真空分馏而制得。 4. 烟草:OR,44;FC,9, 15, 18, 41, 43, 50;OR,18, 26;BU,9, 18, 26。
用途
棕榈酸酯是一种抗氧化剂，及一种加入脱脂奶中的维生素A化合物，以取代因在脱脂的过程中失去的维生素。棕榈酸酯会附于醇型态的维生素A，即视黄醇，以稳定在牛奶内的维生素A。棕榈酸是第一种从脂肪生成中产生的脂肪酸，亦可以由它产生更长的脂肪酸。棕榈酸盐对乙酰辅酶A羧化酶有负面反应，乙醘辅酶A羧化酶是在发展的醘链中负责将乙醘携带者蛋白转为丙二醘携带者蛋白，因而可以阻止棕榈酸盐的生成。