外观与性状：无色液体
密度：0.815 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点：123 °C(lit.)
熔点：-55°C
闪点：95 °F
折射率：n20/D 1.400(lit.)
稳定性：Stable, but may form peroxides on prolonged storage. Flammable. Incompatible with oxidizing agents, reducing agents, strong bases.
储存条件：库房通风低温干燥,与氧化剂分开存放

RTECS号：MP1575000
安全说明：S26-S36-S16-S9
WGK Germany：3
危险类别码：R11; R36/37/38
危险品运输编码：UN 1224 3/PG 3
危险类别：3
包装等级：III
危险品标志：F; Xi

生产方法
1.制法: 于0.5L反应瓶中,加入3-己炔(2)28.7g(0.35mol),100mL(1.00mol/L)的硼氢化钠-二甘醇二甲醚溶液。搅拌下加入0.135mol的三氟化硼-乙醚溶液,生成不饱和有机硼化合物。慢慢加入30%的过氧化氢36mL,保持反应液PH在8左右。反应结束后,乙醚提取,无水硫酸镁干燥,蒸出乙醚,收集120～121℃的馏分或118℃/99.1kPa的馏分,得化合物(1)23.8g,收率62%,nD201.4004～1.4007。 2.制法: 参照上述3-戊酮的制备方法(参考书335),用正丁酸(2)352g(4mol)和丙酸296(6mol)进行反应,得到3-己酮(1)214g,bp122～124℃,收率53%。同时副产物得到3-戊酮98g,bp100～102℃和4-庚酮66g,bp144～146℃。

用途

1.用作食品用香料。主要用于配制葡萄酒等果酒香精及肉香精。 2.用作溶剂。