外观与性状：白色至棕色结晶粉末
密度：1.125g/cm3
沸点：243ºC at 760 mmHg
熔点：250-254 °C (dec.)(lit.)
闪点：115.4ºC
水溶解性：50 g/L (20 ºC)
稳定性：Stable. Incompatible with most common metals.
储存条件：库房通风低温干燥,与食品原料分开储运

RTECS号：MV9000000
安全说明：S53-S45-S61
危险类别码：R23/24/25; R36/38; R43; R45; R48/23/24/25; R50; R68
WGK Germany：3
危险品运输编码：UN 2811 6.1/PG 3
海关编码：29280090
危险类别：6.1
包装等级：III
危险品标志：T

用途
醛、酮和糖的特殊试剂。