外观与性状：略黄色液体
密度：0.862 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点：97-98 °C10 mm Hg(lit.)
闪点：186 °F
折射率：n20/D 1.5207(lit.)
水溶解性：INSOLUBLE
稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件：Refrigerator (+4ºC)
蒸汽密度：>1 (vs air)

安全说明：S24/25
WGK Germany：3

生产方法
由反式,反式-2,4-壬二烯经LiAIH4还原得相应的二烯醇,再经二氧化锰氧化而成。

用途

GB 2760--1996规定为允许使用的香料。主要用以配制肉类和家禽型香精。