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基本信息

cas:69-79-4
中文名称:麦芽糖
中文别名:4-O-ALPHA-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖;麥牙糖;4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose;4-O-Α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖;
英文名称:maltose
英文别名:Maltose;
分子式:C12H22O11
分子量:342.29600
精确质量:342.11600
PSA:189.53000
LOGP:-5.39720

物化性质

外观与性状:无色晶体或白色粉末
密度:1.76g/cm3
沸点:667.9ºC at 760 mmHg
熔点:110ºC
闪点:357.8ºC
折射率:n20/D 1.361
稳定性:Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.

安全信息

海关编码:1702900090

生产方法及用途

毒性