外观与性状：无色液体
密度：1.33
沸点：227.6ºC at 760 mmHg
熔点：17ºC
闪点：109.9ºC
折射率：1.422-1.425
水溶解性：miscible
稳定性：Stable.
储存条件：2-8ºC

RTECS号：OD5680000
安全说明：S24/25
WGK Germany：2

生产方法
1.氢氧化钠与乳酸反应制备。2.在乳酸中加入氢氧化钠进行中和，经浓缩后，再用碱中和、稀释即得成品。

用途

调味料；pH调节剂；风味改进剂；烘焙食品的品质改进剂；保湿剂；干酪增塑剂；放冷剂；抗氧化增效剂；乳化剂。

毒性类型/接触途径	测试类型	测试物种	剂量/时间	毒性作用
皮肤/眼刺激毒性 （眼睛给药）	标准德莱赛测试	啮齿动物 - 兔	100 mg	-
急性毒性 （腹腔）	LD50 - 致命剂量，杀死50％	啮齿动物 - 大鼠	2 gm/kg	1、除致死量外无其他报道
急性毒性 （静脉）	LD50 - 致命剂量，杀死50％	啮齿动物 - 大鼠	>1 gm/kg	1、眼毒性-上睑下垂 2、行为改变-嗜睡（一般抑郁症） 3、肺部，胸部或呼吸毒性-呼吸困难