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基本信息

cas:7780-06-5
中文名称:3-苯基-2-丙烯酸-1-甲乙酯
中文别名:肉桂酸异丙酯;桂酸异丙酯;
英文名称:Isopropyl Cinnamate
英文别名:ISOPROPYL CINNAMATE, 98;
分子式:C12H14O2
分子量:190.23800
精确质量:190.09900
PSA:26.30000
LOGP:2.65140

物化性质

外观与性状:透明黄色液体
密度:1.02 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点:273 °C(lit.)
闪点:>230 °F
折射率:n20/D 1.546(lit.)

安全信息

RTECS号:GD9625000
安全说明:S24/25
WGK Germany:2
海关编码:2916399090

生产方法及用途

用途
本品是一种重要香原料.主要用作食用香料,常用于软饮料,冰制食品及烘烤食品的调味与增香。

毒性

毒性类型/接触途径 测试类型 测试物种 剂量/时间 毒性作用
急性毒性 (口服) LD50 - 致命剂量,杀死50% 啮齿动物 - 大鼠 >5 gm/kg 1、除致死量外无其他报道
急性毒性 (皮肤给药) LD50 - 致命剂量,杀死50% 啮齿动物 - 兔 >5 gm/kg 1、除致死量外无其他报道
急性毒性 (口服) LD50 - 致命剂量,杀死50% 啮齿动物 - 豚鼠 2700 uL/kg 1、皮肤及表皮毒性-皮炎,过敏(全身暴露后)