基本信息
物化性质
外观与性状：白色至淡黄色结晶粉末
密度：1.225 g/cm3
沸点：245.2ºC at 760 mmHg
熔点：104-108°C
闪点：100.7ºC
密度：1.225 g/cm3
沸点：245.2ºC at 760 mmHg
熔点：104-108°C
闪点：100.7ºC
安全信息
RTECS号：GY7298000
海关编码：2914190090
海关编码：2914190090
生产方法及用途
生产方法
1.生物合成法。 2.由甲基环戊酮卤化后水解而成。
用途
本品是一种广谱香味、甜味增效剂、也可作为修饰剂和缓和剂，广泛用于食用香精、烟草、焙烤食品、冰淇淋、饮料、调味品、糕点、化妆品及果珍中，可大量用于烟用香精，还可用于配制咖啡、巧克力、坚果等多种香精。作为食用香料可直接应用在面包、糕点等食品中。
1.生物合成法。 2.由甲基环戊酮卤化后水解而成。
用途
本品是一种广谱香味、甜味增效剂、也可作为修饰剂和缓和剂，广泛用于食用香精、烟草、焙烤食品、冰淇淋、饮料、调味品、糕点、化妆品及果珍中，可大量用于烟用香精，还可用于配制咖啡、巧克力、坚果等多种香精。作为食用香料可直接应用在面包、糕点等食品中。
毒性
| 毒性类型/接触途径 | 测试类型 | 测试物种 | 剂量/时间 | 毒性作用 |
|---|---|---|---|---|
| 急性毒性 （腹腔） | LDLo - 公布的最低致命剂量 | 啮齿动物 - 大鼠 | 500 mg/kg | 1、除致死量外无其他报道 |
| 急性毒性 （腹腔） | LDLo - 公布的最低致命剂量 | 啮齿动物 - 小鼠 | 500 mg/kg | 1、除致死量外无其他报道 |
| 急性毒性 （口服） | LD50 - 致命剂量，杀死50％ | 啮齿动物 - 豚鼠 | 1400 mg/kg | 1、除致死量外无其他报道 |