基本信息
cas：83-86-3
中文名称：植酸
中文别名：环己六醇六磷酸;肌醇六(磷酸二氢酯);环已六醇六磷酸;肌醇六磷酸;
英文名称：Phytic acid
英文别名：myo-inositol-1,2,3,4,5,6-hexakis-dihydrogenphosphate;Phytine;Phyticacid;Fytic acid;inositol hexakisphosphate;Alkalovert;myo-Inositol hexaphosphate;(2,3,4,5,6-pentaphosphonooxycyclohexyl) dihydrogen phosphate;myo-inositol hexakisphosphate;Inositol hexaphosphate;Phytate;myo-inositol 1,2,3,4,5,6-hexakisphosphate;Alkovert;Acidum fyticum;(1R,2R,3S,4S,5R,6S)-cyclohexane-1,2,3,4,5,6-hexayl hexakis[dihydrogen (phosphate)];
分子式：C6H18O24P6
分子量：660.03500
精确质量：659.86100
PSA：459.42000
LOGP：-3.13260
中文名称：植酸
中文别名：环己六醇六磷酸;肌醇六(磷酸二氢酯);环已六醇六磷酸;肌醇六磷酸;
英文名称：Phytic acid
英文别名：myo-inositol-1,2,3,4,5,6-hexakis-dihydrogenphosphate;Phytine;Phyticacid;Fytic acid;inositol hexakisphosphate;Alkalovert;myo-Inositol hexaphosphate;(2,3,4,5,6-pentaphosphonooxycyclohexyl) dihydrogen phosphate;myo-inositol hexakisphosphate;Inositol hexaphosphate;Phytate;myo-inositol 1,2,3,4,5,6-hexakisphosphate;Alkovert;Acidum fyticum;(1R,2R,3S,4S,5R,6S)-cyclohexane-1,2,3,4,5,6-hexayl hexakis[dihydrogen (phosphate)];
分子式：C6H18O24P6
分子量：660.03500
精确质量：659.86100
PSA：459.42000
LOGP：-3.13260
物化性质
外观与性状：无色至淡黄色液体
密度：1.432 g/mL at 25 °C
沸点：105 °C
折射率：n20/D 1.4
水溶解性：MISCIBLE
稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
储存条件：Refrigerator
密度：1.432 g/mL at 25 °C
沸点：105 °C
折射率：n20/D 1.4
水溶解性：MISCIBLE
稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
储存条件：Refrigerator
安全信息
RTECS号：NM7525000
安全说明：S26-S36-S37/39
WGK Germany：-
危险类别码：R36/37/38
海关编码：2919900090
危险品运输编码：1760
危险类别：8
包装等级：III
危险品标志：Xi
安全说明：S26-S36-S37/39
WGK Germany：-
危险类别码：R36/37/38
海关编码：2919900090
危险品运输编码：1760
危险类别：8
包装等级：III
危险品标志：Xi
生产方法及用途
生产方法
(1)广泛存在于自然界,但几乎不以单独的游离态存在。一般都以钙、镁或钾的复盐(矶醇六磷酸钙镁)和蛋白质的络合物形态广泛存在于植物中,戊其常存在于种子、谷物、胚芽、米糠中。该品制法的文献报道很多。以米糠或麦麸为原料,经稀酸浸泡后过滤,用石灰和氢氧化钠中和、沉淀,再用离子交换树脂进行酸化交换、减压浓缩、脱色和过滤,得成品。另外也可通过环已六醇与无机磷酸化学合成,或以植酸钙镁为原料采用脱除金属离子的方法。还可从玉米活性污泥中萃取。 (2)在50～60℃下将碎米糠浸泡在Ph值为2的稀盐酸中4～6h,过滤后滤渣再浸泡2h,并过滤弃渣;合并2次滤液,静置l0h,吸取上清液;将适量的Ca(OH)2和Mg(OH)2加入清液中,并用NaOH溶液调Ph值从3.4至7.0,搅拌15min后静置2~3h;弃上清液,过滤,滤渣依次用Ph值为7.5的碱水溶液和蒸馏水洗涤,得植酸钙镁盐,收率为95%～98%。 将植酸钙镁盐溶解于Ph值为3的盐酸稀溶液中,在75℃下浸泡搅拌l h,维持Ph值3.5—4.5,使植酸钙镁盐溶解,析出蛋白质。加入上清液重1%的硅藻土,搅拌静置抽滤去除蛋白质等沉淀物;滤液依次通过强酸性阳离子交换树脂和强碱性阴离子交换树脂,得植酸稀溶液;在75℃下减压浓缩至含量55%～65%为止。 将上述植酸溶液投入到多元醇溶剂(乙二醇、丙二醇或甘油等)中,在130～150℃下加热回流水解3～4h,水解液在I00℃±10℃下调节Ph值8～9,然后保温搅拌l h,静置过滤,滤液加热至135℃脱水,之后加入3倍量的无水乙醇,静置即析出结晶产品。
用途
植酸是一种重要的有机磷系列添加剂，具有独特的生理功能和化学性质。作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、护色剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐防蚀剂等广泛用于食品、医药、油漆涂料、日用化工、环保、金属加工、电子、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域。
(1)广泛存在于自然界,但几乎不以单独的游离态存在。一般都以钙、镁或钾的复盐(矶醇六磷酸钙镁)和蛋白质的络合物形态广泛存在于植物中,戊其常存在于种子、谷物、胚芽、米糠中。该品制法的文献报道很多。以米糠或麦麸为原料,经稀酸浸泡后过滤,用石灰和氢氧化钠中和、沉淀,再用离子交换树脂进行酸化交换、减压浓缩、脱色和过滤,得成品。另外也可通过环已六醇与无机磷酸化学合成,或以植酸钙镁为原料采用脱除金属离子的方法。还可从玉米活性污泥中萃取。 (2)在50～60℃下将碎米糠浸泡在Ph值为2的稀盐酸中4～6h,过滤后滤渣再浸泡2h,并过滤弃渣;合并2次滤液,静置l0h,吸取上清液;将适量的Ca(OH)2和Mg(OH)2加入清液中,并用NaOH溶液调Ph值从3.4至7.0,搅拌15min后静置2~3h;弃上清液,过滤,滤渣依次用Ph值为7.5的碱水溶液和蒸馏水洗涤,得植酸钙镁盐,收率为95%～98%。 将植酸钙镁盐溶解于Ph值为3的盐酸稀溶液中,在75℃下浸泡搅拌l h,维持Ph值3.5—4.5,使植酸钙镁盐溶解,析出蛋白质。加入上清液重1%的硅藻土,搅拌静置抽滤去除蛋白质等沉淀物;滤液依次通过强酸性阳离子交换树脂和强碱性阴离子交换树脂,得植酸稀溶液;在75℃下减压浓缩至含量55%～65%为止。 将上述植酸溶液投入到多元醇溶剂(乙二醇、丙二醇或甘油等)中,在130～150℃下加热回流水解3～4h,水解液在I00℃±10℃下调节Ph值8～9,然后保温搅拌l h,静置过滤,滤液加热至135℃脱水,之后加入3倍量的无水乙醇,静置即析出结晶产品。
用途
植酸是一种重要的有机磷系列添加剂，具有独特的生理功能和化学性质。作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、护色剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐防蚀剂等广泛用于食品、医药、油漆涂料、日用化工、环保、金属加工、电子、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域。