外观与性状：白色至灰白色结晶粉末
密度：1.757 g/cm3
沸点：333.2ºC at 760 mmHg
熔点：160-163ºC
闪点：155.3ºC
折射率：1.633
稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件：Store at RT.

安全说明：S24/25
WGK Germany：3
危险类别码：R20/21/22
海关编码：29400000
危险品标志：Xn

生产方法
广泛分布于植物中,通常以复杂多糖的形式,在分枝菌中亦发现L-阿拉伯糖。阿拉伯胶或玉米纤维的配糖体水解、分离、精制而得。也可由酵母发酵而得。

用途

用作甜味剂。