基本信息
cas：881-68-5
中文名称：乙酰香兰素
中文别名：4-甲酰-2-甲氧基苯基醋酸酯;香草醛乙酸酯;乙酸香兰素酯;
英文名称：vanillin acetate
英文别名：3-methoxy-4-acetyloxybenzaldehyde;4-ACETYLVANILLIN;FEMA 3108;Benzaldehyde, 4-(acetyloxy)-3-methoxy-;acetyl vanillin;4-acetoxy-3-methoxybenzaldehyde;3-methoxy-4-acetoxybenzaldehyde;4-O-Acetylvanillin;acetic acid 4-formyl-2-methoxy-phenyl ester;Vanillin acetate;Acetovanillin;O-Acetylvanillin;
分子式：C10H10O4
分子量：194.18400
精确质量：194.05800
PSA：52.60000
LOGP：1.43300
中文名称：乙酰香兰素
中文别名：4-甲酰-2-甲氧基苯基醋酸酯;香草醛乙酸酯;乙酸香兰素酯;
英文名称：vanillin acetate
英文别名：3-methoxy-4-acetyloxybenzaldehyde;4-ACETYLVANILLIN;FEMA 3108;Benzaldehyde, 4-(acetyloxy)-3-methoxy-;acetyl vanillin;4-acetoxy-3-methoxybenzaldehyde;3-methoxy-4-acetoxybenzaldehyde;4-O-Acetylvanillin;acetic acid 4-formyl-2-methoxy-phenyl ester;Vanillin acetate;Acetovanillin;O-Acetylvanillin;
分子式：C10H10O4
分子量：194.18400
精确质量：194.05800
PSA：52.60000
LOGP：1.43300
物化性质
外观与性状：米色结晶粉末
密度：1.193 g/cm3
沸点：288.5ºC at 760 mmHg
熔点：77-79 °C(lit.)
闪点：124.9ºC
折射率：1.579
密度：1.193 g/cm3
沸点：288.5ºC at 760 mmHg
熔点：77-79 °C(lit.)
闪点：124.9ºC
折射率：1.579
安全信息
安全说明：S26-S37
危险类别码：R36/37/38
WGK Germany：3
海关编码：2915390090
危险品标志：Xi
危险类别码：R36/37/38
WGK Germany：3
海关编码：2915390090
危险品标志：Xi
生产方法及用途
用途
是用于调制奶粉、鲜奶、酸奶等各种奶制品及多种化妆类（香水）的香精中。
是用于调制奶粉、鲜奶、酸奶等各种奶制品及多种化妆类（香水）的香精中。