生产方法
1.由豆科植物瓜尔豆rCyamposi5￡以一ragonolobus或c.psDraloides]的种子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,进行加压水解后用20%乙醇沉淀,离心分离后干燥、粉碎而成。 2.主要产于巴基斯坦和印度的干燥地带及美国东南部。 3.瓜尔胶原料为瓜尔豆籽,属豆科植物,主要生长在温热半干燥地带如巴基斯坦、印度和美国的得克萨斯州及俄克拉荷马州等。加工方法是先将瓜尔胶豆磨碎,经筛分、吹风处理,除去皮和胚芽得到胚乳,再将胚乳用含极性有机溶剂的碱性水溶液在70～90℃温度下处理,然后过筛除去外壳,加水进行水洗除碱,再加酸性极性有机溶剂中和、过滤,并在减压下于60～80℃温度下干燥,最后,磨碎、过筛,收集粒度小于1.41mm的粉粒为产品。产物瓜尔豆中所含半乳甘露聚糖汁约90%。瓜尔胶的衍生物如羟丙基瓜尔胶、羧甲基瓜尔胶和阳离子瓜尔胶是重要的专用化学品。这些经改性后的瓜尔胶,由于氢键减少,提高了在醇  水混合液中的溶解能力,改善了电解质的相容性,因此扩大了使用范围。瓜尔胶的改性主要通过碱性瓜尔胶与适当的卤化物或环氧化物反应制得。

用途

1.用作稳定剂、增稠剂、乳化剂、悬浮剂、泡沫增强剂。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。在食品工业中,用于增强、改善调味酱、沙司、布丁罐头、冷冻发泡牛奶等的稳定性、浓度和密度。 2.化妆品乳液用作稳定剂的黏度调节剂。在牙膏中作增稠剂和黏结剂,用量为1%~1 . 2%。 3.在水和废水处理中,使用瓜尔胶及其衍生物作絮凝剂。在采矿过程中,瓜尔胶用作絮凝剂或浮选剂、泡 沫稳定剂、过滤助剂和处理剂,对固液分离十分有效。

毒性类型/接触途径	测试类型	测试物种	剂量/时间	毒性作用
急性毒性 （口服）	LD50 - 致命剂量，杀死50％	啮齿动物 - 大鼠	6770 mg/kg	1、除致死量外无其他报道
急性毒性 （口服）	LD50 - 致命剂量，杀死50％	啮齿动物 - 小鼠	8100 mg/kg	1、除致死量外无其他报道
急性毒性 （口服）	LD50 - 致命剂量，杀死50％	啮齿动物 - 兔	7 gm/kg	1、除致死量外无其他报道